Izobraževanje / stran 8
Januar 16, 2017
Drugi tečaj sommelierja oljčnega olja je razprodan
Tečaj bo potekal na International Culinary Center 4.-10. februar. Naslednji je predviden za september.
Januar 12, 2017
Tri knjige o oljčnem olju, ki jih morate prebrati za leto 2017
Te najnovejše knjige o oljčnem olju so uporabne, privlačne in očarljive. Napisali so jih strastni strokovnjaki in združujejo najnovejše ugotovitve raziskav in razvoja s prepričljivimi kulinaričnimi predlogi.
Januar 4, 2017
Kuharska šola v Španiji je namenjena spodbujanju uporabe in koristi EVOO
Namen Mednarodne kuharske akademije ekstra deviškega oljčnega olja je promovirati sredozemsko prehrano in biološke prednosti kuhanja z EVOO.
Januar 2, 2017 Svetovna
Tečaj za pridobitev certifikata Sommelier se vrača v NY z intenzivnim 7-dnevnim programom
December 8, 2016 Zdravje
Oktober 26, 2016 Svetovna
Oktober 26, 2016 Svetovna
Oktober 19, 2016 Svetovna
September 19, 2016
Dorothy Cann Hamilton, kulinarična pedagoginja in vizionarka, je umrla v 67
Danes zjutraj se tragične novice širijo po vsej newyorški kulinarični skupnosti in daleč širše v izrazih nezaupanja, ko teža izgube tone.
Avgust 23, 2016
Tečaj sommelierja oljčnega olja je razprodan
Naslednja seja bo od 3. do 10. februarja 2017, ko bodo izvedene vse tri stopnje tečaja. Prijave na februarsko sejo se bodo začele to jesen.
Jul. 25, 2016
Tečaj za certifikacijo sommelierja oljčnega olja v New Yorku International Culinary Center
Znani International Culinary Center (ICC) v New Yorku in Olive Oil Times Education Lab bo od 1. do 8. oktobra v kampusu ICC SoHo predstavil prvi tečaj za certificiranje sommelierja oljčnega olja 10. stopnje.
Jul. 22, 2016
Mojstrski tečaj rezkanja se vrača v Davisa
Program bo tudi letos vodil Leandro Ravetti, eden vodilnih svetovnih strokovnjakov za pridelavo, predelavo in standarde oljčnega olja.
Maj. 4. 2016
Set senzoričnih tečajev Olive Center za junij
Tečaj, ki poteka v Senzoričnem gledališču Robert Mondavi Silverado, je odprt za strokovnjake in druge, ki jih zanima temeljitejše razumevanje, kako vrednotiti oljčno olje.
16. april 2016
UC Davis in Univerza v Jaénu podpišeta sporazum o sodelovanju
Šole se združujejo v Jaénu s skupno vizijo, da ustvarijo svetovno mrežo cenjenih univerz, posvečenih napredku sektorja oljčnega olja.
14. april 2016
International Culinary Center ponuditi certifikat sommelierja za oljčno olje
Izvršni direktor novega programa, Curtis Cord in Dorothy Hamilton, ustanoviteljica International Culinary Center, je skupni projekt napovedal na NYIOOC tiskovna konferenca danes.
Mar. 7, 2016
Univerza v Jaénu si prizadeva postati svetovna referenca za sektor oljčnega olja
Novoimenovani predsednik socialnega sveta univerze, Francisco Vañó iz Castilla de Canene, je na nedavni svetovni razstavi oljčnega olja v Madridu potrdil cilje šole.
Mar. 2, 2016
Šolarji praznujejo "dan Andaluzije" s tradicionalnim zajtrkom s toastom in olivnim oljem
Ob praznovanju dneva Andaluzije regija šolam razdeli na tisoče steklenic olivnega olja in otroke spodbuja, da jedo eno najbolj tradicionalnih španskih jedi za zajtrk, toast z olivnim oljem.
Februar 1, 2016
Tečaj za napredne degustatorje na ranču McEvoy
8. februarja bo znani raziskovalec Agustí Romero predaval tečaj, ki bo preučeval vzroke različnih lastnosti oljčnega olja.
December 10, 2015
V Maroku program za izboljšanje kmetijskih in industrijskih praks v oljčnem sektorju
Proizvodnja oljk, ki predstavlja pet odstotkov bruto domačega proizvoda države, je ena od osrednjih točk projekta Zeleni Maroko ali Plan Maroc Vert.
November 16, 2015
Šole v Jaénu praznujejo teden oljčnega olja
Šole v Jaénu so se združile, da bi proslavile teden oljčnega olja, del druge letne Fiesta del Primer Aceite de la Cosecha, ki uradno začenja sezono trgatve.
Avgust 3, 2015
usposabljanje na Gardskem jezeru za degustatorje in strokovnjake
O'Live & Italy, ki ga je ustanovila Maria Paola Gabusi, ponuja usposabljanje o degustaciji oljčnega olja in še veliko več.
Jul. 16, 2015
Ravetti se vrača na vodilni tečaj rezkanja svetovnega razreda na UC Davis
Univerza v Kaliforniji na Davisovem tečaju Master Milling Certificate Course, ki poteka že sedmo leto, je postal industrijski standard.
Jul. 7, 2015
Delavnica za izboljšanje spretnosti okušanja oljčnega olja
Dva izmed najbolj izkušenih pokuševalcev oljčnega olja na svetu, Paul Vossen in Richard Gawel, sta organizirala enodnevno delavnico, da bi pokuševalce oljčnega olja popeljala na višjo raven.