raziskave oljčnega olja / stran 9
Februar 15, 2023
Podnebje v Libanonu postaja vse manj ugodno za gojenje oljk
Znanstveniki verjamejo, da lahko pride do izgube produktivnosti in kakovosti v Levantu in sredozemskem bazenu zaradi naraščajočih temperatur in manjše količine padavin.
Februar 15, 2023
Znamka oljčnega olja v Jordaniji izkorišča zgodovinsko vrednost
Ekstra deviško oljčno olje Ateek je pridelano iz tisočletnih dreves starodavne sorte Mehras. Producenti upajo, da bo Jordan ločil od drugih na mednarodnem prizorišču.
Februar 10, 2023
Nove raziskave povezujejo uživanje olivnega olja in zmanjšano pojavnost avtoimunskih bolezni
Raziskovalci so ugotovili, da uživanje olivnega olja spodbuja zdravo črevesno mikrobioto in ovira razvoj črevesnih patogenov, ki oslabijo delovanje imunskega sistema.
Februar 9, 2023 Novice
Februar 6, 2023 Zdravje
Februar 6, 2023 Svetovna
Raziskave razkrivajo, kako smrtonosni patogeni okužijo oljke
Januar 3, 2023 stopnje
Raziskovalci razvijajo cenejše in učinkovitejše tehnike NMR za testiranje oljčnega olja
December 30, 2022 Zdravje
EVOO izboljša zaščito možganov v primerih blagih kognitivnih motenj
December 12, 2022
Prekomerni vnos natrija, povezan z večjim stresom pri miših
Raziskovalci so proučevali vpliv visokega vnosa soli na kognitivne funkcije pri miših. Zdravstveni strokovnjaki priporočajo, da sledite sredozemski dieti, da zmanjšate porabo soli.
December 8, 2022
Nova raziskava za preučevanje vpliva zdravja tal na kakovost oljčnega olja
Projekt želi bolje razumeti, kako gojenje oljk vpliva na biotsko raznovrstnost tal in ekološko funkcijo ter kako zdravje tal vpliva na kakovost in varnost oljčnega olja.
December 8, 2022
Raziskovalci raziskujejo vlogo nekaterih polifenolov pri obvladovanju debelosti
Polifenoli so bili povezani s pomembnim zmanjšanjem treh ukrepov, povezanih z debelostjo.
December 1, 2022
Raziskovalci uporabljajo AI za identifikacijo izvora EVOO
Raziskovalci so povedali, da lahko 100 odstotkov časa pravilno identificirajo lokalno pridelana oljčna olja Taggiasca Ligure.
December 1, 2022
Študija razkriva, kako se sredozemska prehrana lahko zoperstavi covidu-19
Nova raziskava je pokazala, da flavonoidi in hidroksitirozol preprečujejo nekatere najbolj smrtonosne posledice Covida 19, vključno s citokinskimi nevihtami in vnetjem pljuč.
November 30, 2022
Novo orodje meri interakcije med tlemi in atmosfero za optimizacijo kmetijskih praks
Kartiranje prenosa toplote v tleh lahko pomaga določiti optimalne prakse gospodarjenja z zemljišči in ustrezne pridelke za sajenje, ko se podnebje spreminja.
November 28, 2022
Olive Wellness Institute postavlja vprašanja o študiji prehrane in demence
Znanstvena organizacija za oljčno olje je dejala, da je uporaba izraza "spremenjena sredozemska prehrana" zavajajoča, če ne vključuje ekstra deviškega oljčnega olja.
November 28, 2022
Večina Američanov precenjuje zdravju svoje prehrane, kaže študija
Le eden od 10 natančno sam oceni zdravost svojih prehranjevalnih navad.
November 17, 2022
Nekatera ultra predelana živila povzročajo odvisnost, na primer tobak
Živila z visoko vsebnostjo rafiniranih ogljikovih hidratov in dodanih maščob sprožijo nekatere znake zasvojenosti pri potrošnikih.
November 14, 2022
Raziskovalci preučujejo, kako pomanjkanje ur za ohlajanje vpliva na razvoj oljk in kakovost olja
Pomanjkanje ur ohlajanja je povzročilo daljša obdobja cvetenja, več kopičenja olja in izrazito kemično sestavo olja v oljkah, pridelanih v subtropskem podnebju Tenerifov.
November 9, 2022
Olive Council objavlja arhiv dokumentov
Baza podatkov vključuje pretekle trgovinske standarde, metode merjenja kakovosti in najboljše prakse za proizvodnjo namiznih oljk in oljčnega olja.
November 3, 2022
Študija osvetljuje vpliv svetovne proizvodnje hrane na okolje
Najslabše vplive na okolje ima proizvodnja kravjega in prašičjega mesa ter pridelava riža, pšenice in semenskega olja.
Oktober 31, 2022
Nove raziskave ne odkrivajo povezave med prehrano in zmanjšanim tveganjem za demenco
Študija ni odkrila povezave med spoštovanjem spremenjene sredozemske prehrane in nižjo pojavnostjo demence. Kljub temu so raziskovalci navedli, da prehrana verjetno ostaja eden od mnogih dejavnikov.
Oktober 26, 2022
Študijske povezave Metode kuhanja in zdravje
Raziskovalci so ugotovili, da nekatere metode kuhanja ustrezajo ugodnim učinkom na vnetje. Segrevanje jedilnega olja, ne pa tudi oljčnega olja, na visoke temperature je imelo negativne učinke.
Oktober 24, 2022
Raziskovalci pregledujejo prednosti sredozemske prehrane za zmanjšanje debelosti
Po obsežnem pregledu znanstvene literature so raziskovalci ugotovili, da uživanje sredozemske diete prinaša številne koristi debelim ljudem in tistim, ki jim grozi debelost.