polifenoli / stran 11
4. april 2016
EVOO, obogaten s timijanom, preprečuje poškodbe DNK
Ekstra deviško oljčno olje, obogateno z lastnimi fenolnimi spojinami in fenolnimi spojinami timijana, preprečujejo poškodbe DNK.
Mar. 15, 2016
Montoro-Adamuz dobi visoke ocene za fenole
Ekstra deviško oljčno olje iz ZOP Montoro-Adamuz vsebuje visoke ravni bioaktivnih spojin in snovi, ki jih pripisujejo pozitivnim zdravstvenim koristim.
Februar 19, 2016
Močne protivnetne prednosti oljčnega olja
Fenolne spojine v ekstra deviškem oljčnem olju imajo močan naravni protivnetni učinek pri različnih zdravstvenih stanjih.
Februar 18, 2016 proizvodnja
Februar 12, 2016 Zdravje
Oljčno olje je lahko koristno pri kemoprevenciji možganskega raka
Februar 1, 2016 Zdravje
Nove raziskave kažejo, da lahko oljčno olje, deviško ali ne, zmanjša tveganje za srčne bolezni
Februar 1, 2016 Zdravje
Oktober 14, 2015
Grška oljčna olja zgodnje trgatve
Olja zgodnje žetve, s svojim grenkim okusom, nizko kislostjo in višjo vsebnostjo antioksidantov, so vredna nekoliko doplačila. Če jih lahko najdete.
September 17, 2015
Sredozemska dieta z ekstra deviškim oljčnim oljem zmanjšuje tveganje za raka na dojki
Rezultati, ki temeljijo na dolgoročnem spremljanju 4,282 žensk, dodajajo prednosti uživanja ekstra deviškega oljčnega olja in sredozemske prehrane.
Jul. 20, 2015
Polifenoli oljčnega olja zmanjšujejo slab holesterol in nastajanje zobnih oblog
Nova študija razkriva, da lahko polifenoli v oljčnem olju zmanjšajo srčno-žilna tveganja z znižanjem ravni slabega holesterola in aterogenosti.
Junij 28, 2015
Tyrosol ali tirozoli: stališče grške agencije o zdravstveni trditvi se spušča v semantiko
Zavrnitev grške agencije, da bi priznala derivate tirozola, ne temelji na znanstvenih dokazih, temveč na zgrešenem igranju besed.
Junij 15, 2015
Raziskovalci raziskujejo vlogo fenolov oljčnega olja pri preprečevanju nevrodegenerativnih bolezni
Znanstveni pregled išče načine, kako lahko fenoli v ekstra deviškem oljčnem olju preprečijo nevrodegenerativne bolezni
Junij 11, 2015
Mednarodno društvo za oleokantal
Strokovnjaki iz sveta znanosti, akademskih krogov, gastronomije in medijev so ustanovili društvo za spodbujanje raziskav o ključni sestavini oljčnega olja.
Maj. 26. 2015
Sredozemska dieta z olivnim oljem ali oreščki izboljša kognitivne funkcije
Dolgotrajno uživanje sredozemske prehrane, dopolnjeno z ekstra deviškim oljčnim oljem ali oreščki, je izboljšalo kognitivno funkcijo pri starejših odraslih.
7. april 2015
Kako EVOO pomaga pri preprečevanju raka debelega črevesa
Raziskovalec Mauro Maccarrone pojasnjuje, kako aktivne sestavine v visokokakovostnih ekstra deviških oljčnih oljih pomagajo pri preprečevanju raka debelega črevesa.
Mar. 31, 2015
Oljčno olje izboljša profil lipidov v krvi, zmanjša tveganje za srčne bolezni
Fenoli v oljčnem olju lahko preprečijo kronične bolezni, vendar se sčasoma zmanjšujejo, je pokazalo novo poročilo kalifornijske univerze v Davisu.
Mar. 30, 2015
Želite bolj zdrava jajca? Krmne kokoši EVOO
Krmljenje kokoši z dieto, ki vključuje EVOO, bogato s polifenoli, lahko privede do jajc z nižjo vsebnostjo holesterola in boljšim profilom maščobnih kislin.
Mar. 26, 2015
Indeks napoveduje antioksidativno aktivnost EVOO
Raziskovalci so raziskovali razmerje med nekaterimi kemijskimi parametri ekstra deviškega oljčnega olja in antioksidativnim delovanjem.
Mar. 25, 2015
Expo je bogat s kakovostnim grškim EVOO
Na razstavi Food Expo v Atenah so se prizadevanja za proizvodnjo visokokakovostnih EVOO sredi gospodarske krize končno obrestovala.
Februar 19, 2015
EVOO Research dosega zid v Grčiji
Grčija je sredi bega možganov, ki najpametnejše prisili, da iščejo delo v tujini. Ampak postaja vse slabše.
Februar 18, 2015
Komponenta v EVOO ubija rakave celice
Oleokantal v EVOO povzroči rupturo rakavih celic, sprošča encime in povzroči celično smrt, ne da bi poškodoval zdrave celice.
Januar 21, 2015
Odiseja oljčnega olja pri Winter Fancy Food
Združenje za oljčno olje Sevitel je na Fancy Food Showu organiziralo seminar o grškem oljčnem olju, ki je ponudil poglede raznolike skupine strokovnjakov.