polifenoli / stran 9
Februar 15, 2017
Cilj kampanje javnega zdravja Združenega kraljestva je povečati ozaveščenost o tveganjih uživanja porjavele hrane. Ta najnovejša izjava in glasne kritike nasprotnikov so ponovno osredotočile na živila in diete, za katere je znano, da zmanjšujejo tveganje za nastanek raka.
Januar 24, 2017
Poceni, enostaven način za količinsko opredelitev biofenolov za zdravstveno trditev EU
Skupina raziskovalcev je pokazala, kako lahko majhni laboratoriji in proizvajalci uporabijo preprosto metodo za potrditev skladnosti z evropskimi zdravstvenimi trditvami o polifenolih.
December 31, 2016
Oljčno olje zmanjšuje srčno-žilne težave, povezane s sladkorno boleznijo
Fenolna spojina, ki jo naravno najdemo v oljčnem olju, zmanjšuje in lahko celo preprečuje srčno-žilne težave, povezane s sladkorno boleznijo, je pokazala nova študija skupine španskih raziskovalcev.
December 9, 2016 Zdravje
Kako lahko oljčno olje pomaga v boju proti smrtonosnemu trendu v Indiji
September 12, 2016 Zdravje
Oleokantal, polifenol v olivnem olju, pozitivno vpliva na celice človeškega melanoma
September 9, 2016 Zdravje
Raziskovalci odkrivajo nevroprotektivni učinek piholin oljčnega olja
September 8, 2016 Zdravje
Ekstra deviško oljčno olje izboljša zdravstvene rezultate za bolnike s fibromialgijo
Avgust 25, 2016
Polifenoli EVOO lahko zagotovijo zaščito pred agregacijo trombocitov pri srčno-žilnih boleznih
Polifenoli v EVOO zavirajo agregacijo trombocitov, kar lahko povzroči nenormalno strjevanje in poveča tveganje za srčni infarkt in možgansko kap.
Avgust 3, 2016
Oljčno olje lahko ščiti pred starostno degeneracijo makule
Nedavna francoska študija je poročala o zmanjšanem tveganju pozne AMD med uporabniki oljčnega olja, "po prilagoditvi za več možnih zmede".
Junij 10, 2016
Inovacije, odkritja in preboji v starodavni Olimpiji
Oleocanthal International Society Conference in Olympia Health & Nutrition Awards sta predstavili preboj v raziskavah oljčnega olja, novo sorto oljčnega drevesa in tekmovanje oljčnega olja za visokofenolna olja.
Maj. 17. 2016
Različne študije kažejo, da je olivno olje koristno za okužbe in nalezljive bolezni, ki imajo antibakterijske, protivirusne in protimikrobne učinke.
Maj. 11. 2016
Nove fenolne spojine najdemo v EVOO
Nove fenolne spojine, ki pripadajo družini oleuropein in ligstrozid aglikonov, so bile odkrite v oljih iz sort oljk Koroneiki in Mission.
27. april 2016
Najboljše prakse za proizvodnjo aromatiziranega oljčnega olja
Vsebnost polifenola v aromatiziranem oljčnem olju, proizvedenem z dodajanjem zelišč zdrobljenim olivam pred korakom malaksacije, je bila skoraj trikrat večja kot v neobdelanem oljčnem olju.
21. april 2016
Fenoli EVOO izboljšajo rast celic osteoblasta za boljše zdravje kosti
Obdelava osteoblastov ali celic, ki tvorijo kosti, s fenoli iz ekstra deviškega živega olja je povečala število celic za 11 do 16 odstotkov.
4. april 2016
EVOO, obogaten s timijanom, preprečuje poškodbe DNK
Ekstra deviško oljčno olje, obogateno z lastnimi fenolnimi spojinami in fenolnimi spojinami timijana, preprečujejo poškodbe DNK.
Mar. 15, 2016
Montoro-Adamuz dobi visoke ocene za fenole
Ekstra deviško oljčno olje iz ZOP Montoro-Adamuz vsebuje visoke ravni bioaktivnih spojin in snovi, ki jih pripisujejo pozitivnim zdravstvenim koristim.
Februar 19, 2016
Močne protivnetne prednosti oljčnega olja
Fenolne spojine v ekstra deviškem oljčnem olju imajo močan naravni protivnetni učinek pri različnih zdravstvenih stanjih.
Februar 18, 2016
Kako Terroir vpliva na kakovost EVOO v Čilu
Nedavna študija je pokazala, da ima geografska lega večji vpliv na koncentracijo senzoričnih spojin v ekstra deviškem oljčnem olju kot kultivarji.
Februar 12, 2016
Raziskovalci so raziskali vpliv temperature na stabilnost fenolnih spojin v deviškem oljčnem olju med dolgotrajnim skladiščenjem.
Februar 12, 2016
Oljčno olje je lahko koristno pri kemoprevenciji možganskega raka
Spojine v ekstra deviškem oljčnem olju zavirajo ključne provnetne molekule, ki sodelujejo pri razvoju in napredovanju agresivnega možganskega raka.
Februar 1, 2016
Nove raziskave kažejo, da lahko oljčno olje, deviško ali ne, zmanjša tveganje za srčne bolezni
Raziskovalci z Univerze v Glasgowu so razvili nov način merjenja subtilnih sprememb v zdravju srca v samo nekaj tednih s preučevanjem vzorcev beljakovin v urinu, metodo, znano kot proteomika.
Februar 1, 2016
Vloga oljčnega olja v znakih staranja
Pregledni članek obravnava vlogo enkrat nenasičenih maščobnih kislin in polifenolov v EVOO na proces staranja na celični in molekularni ravni.