senzorična ocena oljčnega olja / stran 3
Mar. 9, 2017
Strokovni degustatorji iz Japonske, Avstralije, ZDA so izbrani za vodilno 5. mesto NYIOOC
Letošnji panel bodo vodili Miciyo Yamada iz Japonske, Lina Smith iz Združenih držav in Robert Harris iz Avstralije.
Januar 2, 2017
Tečaj za pridobitev certifikata Sommelier se vrača v NY z intenzivnim 7-dnevnim programom
Program oljčnega olja v New Yorku International Culinary Center se vrača naslednji mesec s obsežnim, tedenskim tečajem za tiste, ki želijo pridobiti certifikat sommelierja oljčnega olja.
November 2, 2016
Okušanje olivnega olja razveseli Suzan Kantarci Savas. Takšno veselje ji bo letos aprila dobro služilo v New Yorku, ko se bo s kolegi vrnila, da bi pokusila več kot 900 vzorcev na največjem svetovnem tekmovanju oljčnega olja.
Oktober 19, 2016 Svetovna
Avgust 23, 2016 Svetovna
Jul. 25, 2016 Svetovna
Tečaj za certifikacijo sommelierja oljčnega olja v New Yorku International Culinary Center
Februar 16, 2016 Svetovna
Preverjanje dejstev: 3 pogosti miti o kakovosti oljčnega olja
Februar 1, 2016 proizvodnja
November 23, 2015
Aplikacija Taste Panel digitalizira senzorične analize
Nova aplikacija obljublja, da bo povečala natančnost, varnost in trajnost testiranja okusa oljčnega olja.
November 18, 2015
Predsednik Assitola, ki ponarejanje v Italiji imenuje 'preostanek', predlaga pregled testov okusa
Italijanski sektor oljčnega olja živi intenzivne dni. Široko objavljene obtožbe o goljufijah znanih blagovnih znamk oljčnega olja, ki se prodajajo v italijanskih supermarketih, so oživile vrelo razpravo o jamstvih pristnosti potrošnikov in ustrezni zaščiti, ki si jo zaslužijo proizvajalci. V intervjuju z Olive Oil Times, predsednik Assitola, Italijan
Avgust 3, 2015
usposabljanje na Gardskem jezeru za degustatorje in strokovnjake
O'Live & Italy, ki ga je ustanovila Maria Paola Gabusi, ponuja usposabljanje o degustaciji oljčnega olja in še veliko več.
Junij 1, 2015
Olive Center ponuja dve usposabljanji za senzorično ocenjevanje oljčnega olja
UC Davis Olive Center ponuja svoje 12. in 13. usposabljanje za senzorično ocenjevanje certifikata za oljčno olje, ki se začne 15. junija.
Maj. 11. 2015
Oblikovanje senzorjev za posnemanje človeške senzorične analize oljčnega olja
Raziskovalci delajo na oblikovanju senzorjev, ki bi posnemali vlogo človeških čutnih zaznav pri ocenjevanju oljčnega olja.
Februar 18, 2015
UC Davis Olive Center načrtuje dvodelni tečaj senzorične evalvacije za pomlad
UC Davis Olive Center bo junija letos v Senzoričnem gledališču Silverado Vineyards izvajal tečaj senzorične ocene.
Januar 13, 2015
V deželi mleka in medu, Odvratnost do grenkega in ostrega EVOO
Potrošnikom na sejmu v Zürichu ni bil všeč grenak in oster okus visokokakovostnih EVOO.
Junij 5, 2014
Senzorična znanost oljčnega olja
Nova knjiga zajema vse, od senzorične ocene oljčnega olja do razvoja trženja in komunikacije strokovnjakov na svojih področjih.
Februar 6, 2014
Tečaj potopitve v oljčno olje prihaja v New York
Nacionalna organizacija degustacij oljčnega olja (ONAOO) bo prihodnji mesec gostila petdnevni tečaj degustacije v Del Postu v New Yorku.
November 12, 2013
Mednarodna šola oljčnega olja odpira svoja virtualna vrata
Mednarodna šola za oljčno olje (IOOS) ponuja spletno usposabljanje na temo kakovosti, zdravja in uporabe oljčnega olja.
Mar. 5, 2013
Programska oprema za izboljšano vrednotenje oljčnega olja, razvita v Španiji
Raziskovalci na Univerzi v Jaénu so razvili programsko opremo za izboljšanje vrednotenja in razvrščanja ekstra deviških oljčnih olj.
Februar 27, 2013
Profesionalni degustatorji oljčnega olja morajo upoštevati natančna pravila in uporabljati pravo orodje. Znameniti kobaltno modri kozarec za degustacijo je eden izmed njih.
Januar 22, 2013
Svet priznava čilsko degustacijsko skupino
Čile krepi svoj položaj v mednarodni skupnosti oljčnega olja s prejemom prestižnega certifikata MOK za senzorično analizo panela.
Jul. 30, 2012
Društvo kemikov ponuja testiranje usposobljenosti za senzorične plošče oljčnega olja
Priznanje AOCS bo senzoričnim ploščam dalo priložnost, da proizvajalcem oljčnega olja, trgovcem na drobno in uvoznikom pokažejo, da natančno ocenjujejo kakovost oljčnega olja.
Januar 14, 2012
Nov tečaj senzorične analize za poudarjanje oljčnih olj iz La Rioje
Nov program, namenjen ozaveščanju o prednostih in lastnostih oljčnega olja, se bo začel ta mesec v španski provinci La Rioja in bo dosegel vrhunec z ugodnostjo degustacije junija.