kuhanje z olivnim oljem / stran 11
November 7, 2014
Eataly Chicago gosti praznovanje italijanskih okusov
Na potujočem italijanskem kuharskem kongresu, ki je potekal v Eatalyju, so povabili kuharje, ki so ponudili sodobne interpretacije tradicionalnih tehnik in sestavin.
Oktober 27, 2014
Za cvrtje uporabite olivno olje
Nova študija kaže, da olivno olje bolje vzdrži večkratno segrevanje in je morda najboljša izbira za cvrtje.
Oktober 16, 2014
Kuharski kongres spodbuja kuharje, da raziščejo starodavno sredozemsko kuhinjo
Prvi mediteranski kuharski kongres je kuharjem iz osmih sredozemskih narodov ponudil priložnost, da raziščejo korenine njihove kuharske dediščine.
Oktober 13, 2014 Hrana in kuhanje
September 17, 2014 Hrana in kuhanje
Jul. 29, 2014 Hrana in kuhanje
Jul. 16, 2014 Hrana in kuhanje
Junij 9, 2014 Hrana in kuhanje
Maj. 27. 2014
Proizvajalci in kuharji so se zbrali v Taggii, da bi proslavili pomembno sorto oljk in izvrstno olje, ki nosi ime vasi.
Maj. 14. 2014
Palace Cinemas v Avstraliji ponuja pokovke, narejene z olivnim oljem, ki to, kar mnogi označijo kot "junk food", spremenijo v veliko bolj zdravo možnost.
Maj. 7. 2014
Tečaj oljčnega olja obsega pot od drevesa do mize
Nov tečaj Mednarodne šole za oljčno olje bo udeležence popeljal skozi osnove okušanja oljčnega olja in tehnike kombiniranja hrane.
Februar 17, 2014
Čokolade z olivnim oljem 'Espérantine': izvirne in polnega okusa
Francesco Martorana izdeluje slavne marseilske čokolade v obliki oljčnih listov z ekološkim olivnim oljem, mandlji in meto.
Januar 20, 2014
Mednarodni dan italijanskih kuhinj praznuje špagete al Pomodoro
Chef Cesare Casella je na mednarodnem dnevu italijanskih kuhinj pozdravil restavratorje, strokovnjake živilske industrije in novinarje.
Januar 6, 2014
V Italiji slaščičarji in proizvajalci izkoriščajo sladek značaj nekaterih sort za pripravo nepričakovanih prazničnih dobrot.
Januar 5, 2014
Vzhajajoča zvezda vidi velik potencial za oljčno olje
Madridski kuhar David Muñoz s tremi Michelinovimi zvezdicami ocenjuje oljčno olje kot gastronomsko sestavino z najbolj obetavno prihodnostjo.
November 21, 2013
'Dnevi novega oljčnega olja' v Vodnjanu na Hrvaškem
V treh dneh so obiskovalci okušali nova ekstra deviška oljčna olja, se udeleževali predavanj in uživali v vrhunskih gastronomskih dobrotah.
Jul. 10, 2013
V Franciji "Srednja šola degustacije oljčnega olja"
Fabienne Roux je v Franciji ustvarila šolo za degustacijo oljčnega olja, kjer izobražuje kuharje in druge o najboljših točkah oljčnega olja.
Jul. 8, 2013
V Italiji proizvajalci, barmani in raziskovalci svojim koktajlom dodajajo kapljico ekstra deviškega oljčnega olja. Vredno je poskusiti.
Junij 24, 2013
E-knjiga ponuja nasvete o kuhanju z olivnim oljem
Dva blogerja o hrani sta se združila pri novi e-knjigi, ki ponuja recepte in nasvete o tem, kako kuhati z ekstra deviškim oljčnim oljem.
Maj. 30. 2013
Raziskava razkriva presenetljive poglede na oljčno olje
Kljub običajnemu refenu, da se oljčnega olja ne sme uporabljati za kuhanje, potrošniki to vseeno počnejo, kaže raziskava UC Davis Olive Center.
Maj. 21. 2013
Cristiano Tomei: Instinkt in norost
V restavraciji L'Imbuto kuhar Cristiano Tomei predlaga kulinariko, ki temelji na kakovostnih, preprostih sestavinah in veliki kreativnosti.
Januar 22, 2013
Oljčno olje bolj zdravo in okusnejše za cvrtje
Nove študije v Jaénu v Španiji kažejo, da je ekstra deviško oljčno olje pri cvrtju hrane bolj zdravo, okusnejše in pogosto cenejše od drugih olj.
December 1, 2012
Nova kuharska knjiga slavi špansko oljčno olje v svetovnih kuhinjah
Nova kuharska knjiga spodbuja uporabo španskih oljčnih olj v tradicionalni kuhinji po vsem svetu.