stopnje oljčnega olja
December 12, 2023
Oblasti v Braziliji so zasegle 9,000 steklenic lažnega oljčnega olja
Do zasega je prišlo dva tedna po ločeni raciji, v kateri je bilo uničenih 16,000 litrov proizvoda, ki se je tržil kot ekstra deviško oljčno olje in je bilo ocenjeno kot neprimerno za prehrano ljudi.
Januar 3, 2023
Raziskovalci razvijajo cenejše in učinkovitejše tehnike NMR za testiranje oljčnega olja
Raziskovalci so s samo eno kapljico olja določili stopnjo neoznačenih vzorcev oljčnega olja s 95-odstotno stopnjo uspešnosti.
November 30, 2022
Evropa uvaja nova pravila, ki urejajo kakovost oljčnega olja
Bruselj je pregledal klasifikacije, označevanje in trženje oljčnega olja. Cilj poenostavljenih pravil je bolj homogen trg oljčnega olja v EU.
November 3, 2022
Dvoumnost v izrazu "oljčno olje" je dolgo begala potrošnike in bogatila neiskrene akterje.
Januar 20, 2022
Eterični vodnik po ekstra deviškem oljčnem olju
Kaj naredi oljčno olje 'ekstra deviško'? Kako nastane EVOO in zakaj je najbolj zdravo jedilno olje? Imamo odgovore.
12. april 2018
Vrtljanje v Španiji zaradi degustacijskih plošč se segreje
Dve strani španskega sektorja oljčnega olja želita, da minister za kmetijstvo, ribištvo, hrano in okolje odloča o prihodnosti degustacijskih plošč.
Oktober 24, 2017 Svetovna
Portal "Test oljčnega olja" poenostavlja testiranje kakovosti
Avgust 7, 2017 posel
COOC Patricia Darragh: 20 let s kalifornijskim oljčnim oljem
Junij 29, 2017 Stopnje
Tajvanska študija malo dodaja k ukrepom diferenciacije, pravi MOK
Mar. 7, 2017 Stopnje
Februar 20, 2017 Stopnje
December 19, 2016
Trade Group toži distributerja specializirane trgovine zaradi "lažnih izjav"
Severnoameriško združenje oljčnega olja (NAOOA) je vložilo tožbo proti distributerju Veronica Foods s sedežem v Kaliforniji zaradi, kot je poimenoval, "lažnih, zavajajočih in znanstveno neutemeljenih izjav".
September 20, 2016
Italijanski protimonopolni organ je Colavito potrdil napačnega ravnanja
Italijanski protimonopolni organ je po poročilu potrošniške revije Il Test Salvagente iz maja 2015 odstranil predhodno obtožbo Colavito Spa zaradi nepoštenih poslovnih praks.
Jul. 22, 2016
Mednarodni svet za oljčno olje je odobril nove omejitve za maščobne kisline, ki nekaterim sortam z edinstveno kemično sestavo omogočajo, da izpolnjujejo parametre za ekstra deviško stopnjo.
December 4, 2015
Raziskovalci uporabljajo optično spektroskopijo za razvrščanje oljčnih olj
Z uporabo optične spektroskopije lahko nova metoda identificira ekstra deviško, deviško in lampante.
November 16, 2015
Italijanska skupina proizvajalcev predlaga nove klasifikacije oljčnega olja
Medtem ko so druga oljčna olja na drugem mestu pred ekstra deviškimi, predsednik Assitola priporoča nov pristop.
Januar 12, 2015
Predlagana pravila bi uskladila Maroko z mednarodnimi standardi
Maroška vlada je predlagala pravila, ki bodo določala in urejala kakovost oljčnega olja.
Jul. 22, 2014
Različna stališča o predlaganih standardih za kalifornijsko oljčno olje
O predlaganih standardih za razvrščanje in označevanje oljčnega olja je pričalo - prič, številne druge pa so predložile pisne pripombe.
December 6, 2011
Ključne informacije za tiste, ki odločajo o oljčnem olju
Vrhunski strokovnjaki za oljčno olje bodo na konferenci, ki sta jo 12. januarja predstavila Ameriški kulinarični inštitut in UC Davis Olive Center, delili vpoglede v pomoč pri razlikovanju dobre kakovosti od slabega.
December 4, 2011
VN Dalmia ponuja resničnost oljčnega olja
"Ne smemo izgubljati časa s kritiziranjem različnih vrst oljčnega olja. Puristi oljčnega olja v svoji vnemi za promocijo ekstra deviškega olja zgrešijo bistvo," pravi VN Dalmia, izvršni direktor indijske družbe Dalmia Continental.
Oktober 5, 2011
Andaluzija kaznuje 17 proizvajalcev za 2,500 € za slabše oljčno olje
Preiskava se je začela novembra lani, potem ko je analiza 24 serij poceni oljčnega olja v prodaji v Jaénu in Córdobi ugotovila, da je bila vsebina nekaterih slabša od tiste, prikazane na etiketi.
September 30, 2011
V memorandumu Sveta oljk, "Nemir" zaradi avstralskih standardov
MOK je v memorandumu, poslanem avstralskim standardom, Codexu in avstralskemu ministrstvu za kmetijstvo in zunanje zadeve, navedel, kaj vidi kot zaskrbljujoč razvoj.
Avgust 25, 2011
Čebula in sardoni niso edini dodatki za vašo najljubšo pico. Druga sestavina je tako nizka stopnja olja, da je ne morete niti imenovati "oljčno olje".
Maj. 30. 2011
Srečanje v Sevilli sprašuje "Kaj potrošniki vedo o oljčnem olju?"
Poznavanje potrošnikov o kakovosti oljčnega olja in kontroverzna nova pravila EU, namenjena zatiranju dezodoriranih olj, so na dnevnem redu nove letne konference v Sevilli.
11. april 2011
Kalifornijski zakon bi uskladil zakone z novimi ameriškimi standardi o oljčnem olju
Državni zdravstveni odbor Kalifornije je soglasno glasoval za senatni zakon 818, ki je prvi korak k reviziji državnih standardov za oljčno olje, da bi ustrezali novim definicijam USDA.
Februar 1, 2011
Paul Vossen: Plošče za okus oljčnega olja niso problem
Z višjo ceno in oznako ekstra deviško bi morali biti edini nagrajeni proizvajalci svežega olja iz visokokakovostnega sadja.