Nagrajeni producent Ivica Vlatković je Hrvaški pripisal dosedanji uspeh v letu 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition individualni kakovosti in sektorskemu sodelovanju.

Profili proizvajalcev

12. april 2023

Kako narediti nagrajeno oljčno olje v traktorski prikolici

Samir Bayraktar, ustanovitelj podjetja Olive Truck, jih je zaslužil deset NYIOOC nagrade za ekstra deviška oljčna olja, proizvedena v njegovem mobilnem mlinu.

proizvodnja

11. april 2023

Portugalska uživa v rekordno visoki letini izven leta

Država naj bi proizvedla nekaj več kot 126,000 ton, kar je četrti največji pridelek v zgodovini. Prve ocene so predvidevale proizvodnjo manj kot 100,000 ton.

Profili proizvajalcev

6. april 2023

Osnovnošolci so pomagali pri pridelavi enega najboljših ekstra deviških oljčnih olj na Hrvaškem

Zlato priznanje 2023 si je prislužil OPG Uroda NYIOOC World Olive Oil Competition s pomočjo lokalnih študentov.

oglas

Novice

Mar. 28, 2023

Proizvajalci ZOP in ZGO praznovali v Ercole Olivario

Lazio, Sardinija in Sicilija so bile največkrat nagrajene regije s po tremi nagradami, sledijo jim Kampanija, Puglia in Toskana s po eno nagrado.

stopnje

Mar. 20, 2023

Laboratorijski test bi opredelil senzorični profil oljčnega olja z analizo njegovih molekul

Cilj je dodati laboratorijsko analizo k rutinskim testom, ki jih izvajajo degustacijske komisije ekstra deviškega oljčnega olja, da bi potrdili kakovost in določili organoleptične lastnosti.

Profili proizvajalcev

Februar 16, 2023

Nagrajeni proizvajalec vidi svetlo prihodnost za južnoafriška oljčna olja

Potem ko so pred 20 leti vinske trte zamenjali z oljčnimi nasadi, so proizvajalci, ki stojijo za Mardouw Olive Estate, optimistični glede prihodnosti oljčnega olja v Južni Afriki.

proizvodnja

Februar 10, 2023

Projekt za izboljšanje trajnosti alžirskih oljčnih kmetij obrodi sadove

Z izboljšanjem najboljših praks obiranja in mletja si PASA prizadeva izboljšati gospodarski potencial proizvodnje oljčnega olja.

proizvodnja

Januar 3, 2023

Maroška univerza bo ponudila magistrski študij oljčnega olja

Dvoletni diplomski program naj bi pomagal pri profesionalizaciji vse bolj pomembnih sektorjev namiznih oljk in oljčnega olja v tej severnoafriški državi.

stopnje

Januar 3, 2023

Raziskovalci razvijajo cenejše in učinkovitejše tehnike NMR za testiranje oljčnega olja

Raziskovalci so s samo eno kapljico olja določili stopnjo neoznačenih vzorcev oljčnega olja s 95-odstotno stopnjo uspešnosti.

Novice

December 8, 2022

Nova raziskava za preučevanje vpliva zdravja tal na kakovost oljčnega olja

Projekt želi bolje razumeti, kako gojenje oljk vpliva na biotsko raznovrstnost tal in ekološko funkcijo ter kako zdravje tal vpliva na kakovost in varnost oljčnega olja.

stopnje

November 30, 2022

Evropa uvaja nova pravila, ki urejajo kakovost oljčnega olja

Bruselj je pregledal klasifikacije, označevanje in trženje oljčnega olja. Cilj poenostavljenih pravil je bolj homogen trg oljčnega olja v EU.

Več