degustacija olivnega olja
Mar. 13, 2024
Vzpon kolesarstva v italijanskih oljčnih nasadih
V Umbriji in Laziu kmetije in športne skupine organizirajo kolesarske ture po oljčnih nasadih, ki obiskovalcem omogočajo, da uživajo v pokrajini in okusijo lokalne oljčne izdelke.
September 11, 2023
Nagrajeni EVOO, lokalna kuhinja navdušuje čute na Hvaru
Eva Marija Čurin je goste na večerji izzvala, katera ekstra deviška oljčna olja se najbolje podajo k lokalnim jedem.
Avgust 24, 2023
Kulturni dogodki v južni Italiji združujejo glasbo, naravo in oljčno olje
Tople italijanske poletne noči popestrijo dogodki, ki združujejo ekstra deviško oljčno olje z umetniškimi in kulturnimi izrazi.
Oktober 25, 2022
Okusi ekstra deviškega oljčnega olja
Nešteto dejavnikov vpliva na okuse ekstra deviških oljčnih olj. Razumevanje osnov lahko vodi do zadovoljivih rezultatov.
Oktober 24, 2022
Raziskovalci v Španiji raziskujejo pozitivne organoleptične lastnosti EVOO
Študija opredeljuje nove metode za boljše razumevanje organoleptičnih profilov ekstra deviškega oljčnega olja z "zelenim sadjem" in "zrelim sadjem".
Junij 22, 2022
Znanstveniki identificirajo gen, ki je odgovoren za aromo oljčnega olja
Raziskovalci so ugotovili, da bi manipulacija z genom 13-HPL kmetom omogočila napovedovanje arome oljčnega olja ali ustvarjanje novih sort s posebnimi aromami.
Januar 20, 2022 Osnove
Avgust 26, 2021 Zdravje
Nekatere živilske beljakovine zmanjšajo grenkobo in pikantnost EVOO
Junij 17, 2021 Svetovna
Februar 17, 2021 posel
Pripeljite turizem oljčnega olja na najbolj priljubljen grški otok
Februar 16, 2021 Novice
Februar 6, 2021
Pionirska senzorična plošča za slepe v Tuniziji
Skupina mladih slepih Tunizijcev išče certifikat za svoj program degustacijske plošče.
December 20, 2019
Svet oljk potrjuje Rdeči degustacijski kozarec
Mednarodni svet za oljke je potrdil nov kozarec rdečega granata za degustacijo oljčnega olja
3. april 2019
Prepoznavanje obraza lahko dopolnjuje teste okusa
Raziskovalci razvijajo programsko opremo za prepoznavanje obrazov, da bi povečali natančnost testiranja na plošči.
November 5, 2018
Novi vodnik za potrošnike oljčnega olja na Nizozemskem
Wilma van Grinsven-Padberg želi potrošnike navdušiti nad olivnim oljem kot ona.
12. april 2018
Vrtljanje v Španiji zaradi degustacijskih plošč se segreje
Dve strani španskega sektorja oljčnega olja želita, da minister za kmetijstvo, ribištvo, hrano in okolje odloča o prihodnosti degustacijskih plošč.
Februar 12, 2018
Šesta 'ExtraLucca' predstavlja nekaj najboljših v Italiji
Vojvodska palača Lucca bo gostila dvodnevno razstavo izbranih italijanskih ekstra deviških oljčnih olj.
Januar 16, 2018
Sledite programu degustacije oljčnega olja NYIOOC
30. aprila oljčno olje Sommelier Certification Program se vrne v New York International Culinary Center (ICC) za intenzivni, 6-dnevni tečaj senzorične ocene oljčnega olja.
Jul. 7, 2015
Delavnica za izboljšanje spretnosti okušanja oljčnega olja
Dva izmed najbolj izkušenih pokuševalcev oljčnega olja na svetu, Paul Vossen in Richard Gawel, sta organizirala enodnevno delavnico, da bi pokuševalce oljčnega olja popeljala na višjo raven.
Februar 18, 2015
UC Davis Olive Center načrtuje dvodelni tečaj senzorične evalvacije za pomlad
UC Davis Olive Center bo junija letos v Senzoričnem gledališču Silverado Vineyards izvajal tečaj senzorične ocene.
Januar 13, 2015
V deželi mleka in medu, Odvratnost do grenkega in ostrega EVOO
Potrošnikom na sejmu v Zürichu ni bil všeč grenak in oster okus visokokakovostnih EVOO.
November 28, 2014
Dva usposabljanja v Veroni za ambiciozne strokovnjake za oljčno olje
Dva usposabljanja o oljčnem olju v Veroni prihodnji marec bosta sovpadala z mednarodnim tekmovanjem vin in razstavo Vinitaly.
November 22, 2014
Degustacijska šola v Valencii spodbuja odličnost oljčnega olja
Escuela Valenciana de Cata je gostila zadnjega v svoji seriji izobraževalnih programov o pridelavi, uporabi in delitvi ekstra deviškega oljčnega olja.
Maj. 22. 2014
Trade Group ponuja seminar za degustacijo oljčnega olja
Extra Virgin Alliance pripravlja degustacijski seminar za kupce in kulinarične strokovnjake tik pred razstavo Fancy Food Show v New Yorku.
Maj. 7. 2014
Tečaj oljčnega olja obsega pot od drevesa do mize
Nov tečaj Mednarodne šole za oljčno olje bo udeležence popeljal skozi osnove okušanja oljčnega olja in tehnike kombiniranja hrane.
Februar 6, 2014
Tečaj potopitve v oljčno olje prihaja v New York
Nacionalna organizacija degustacij oljčnega olja (ONAOO) bo prihodnji mesec gostila petdnevni tečaj degustacije v Del Postu v New Yorku.