degustacija olivnega olja / stran 2
Maj. 17. 2017
Ali zamenjati kozarec za degustacijo olivnega olja? Nekateri vidijo rdeče
Oblikovalec steklovine in Univerza v Jaénu menita, da sta našla boljšo posodo za senzorično analizo oljčnega olja.
18. april 2017
Program sommelierja oljčnega olja se širi v Kalifornijo
Po uspehu newyorške serije je International Culinary Center in Olive Oil Times Education Lab širijo sommelier certification program v šolski kampus Bay Area.
Mar. 7, 2017
Španskim polnilnikom svetujemo, naj zahtevajo teste okusa
Španskim podjetjem za polnjenje so svetovali, naj zahtevajo rezultate testne plošče skupaj s kemičnimi analizami, da zagotovijo skladnost svojih izdelkov s standardi.
November 2, 2016 Svetovna
Oktober 19, 2016 Svetovna
Avgust 23, 2016 Svetovna
Avgust 19, 2016 Svetovna
5 preprostih načinov, kako spoznati svoje oljčno olje je zloraba
14. april 2016 Degustacija oljčnega olja
International Culinary Center ponuditi certifikat sommelierja za oljčno olje
Februar 16, 2016
Preverjanje dejstev: 3 pogosti miti o kakovosti oljčnega olja
Odpravimo nekaj zmede glede treh temeljnih značilnosti tekočega zlata.
Februar 1, 2016
Tečaj za napredne degustatorje na ranču McEvoy
8. februarja bo znani raziskovalec Agustí Romero predaval tečaj, ki bo preučeval vzroke različnih lastnosti oljčnega olja.
Jul. 7, 2015
Delavnica za izboljšanje spretnosti okušanja oljčnega olja
Dva izmed najbolj izkušenih pokuševalcev oljčnega olja na svetu, Paul Vossen in Richard Gawel, sta organizirala enodnevno delavnico, da bi pokuševalce oljčnega olja popeljala na višjo raven.
Februar 18, 2015
UC Davis Olive Center načrtuje dvodelni tečaj senzorične evalvacije za pomlad
UC Davis Olive Center bo junija letos v Senzoričnem gledališču Silverado Vineyards izvajal tečaj senzorične ocene.
Januar 13, 2015
V deželi mleka in medu, Odvratnost do grenkega in ostrega EVOO
Potrošnikom na sejmu v Zürichu ni bil všeč grenak in oster okus visokokakovostnih EVOO.
November 28, 2014
Dva usposabljanja v Veroni za ambiciozne strokovnjake za oljčno olje
Dva usposabljanja o oljčnem olju v Veroni prihodnji marec bosta sovpadala z mednarodnim tekmovanjem vin in razstavo Vinitaly.
November 22, 2014
Degustacijska šola v Valencii spodbuja odličnost oljčnega olja
Escuela Valenciana de Cata je gostila zadnjega v svoji seriji izobraževalnih programov o pridelavi, uporabi in delitvi ekstra deviškega oljčnega olja.
Maj. 22. 2014
Trade Group ponuja seminar za degustacijo oljčnega olja
Extra Virgin Alliance pripravlja degustacijski seminar za kupce in kulinarične strokovnjake tik pred razstavo Fancy Food Show v New Yorku.
Maj. 7. 2014
Tečaj oljčnega olja obsega pot od drevesa do mize
Nov tečaj Mednarodne šole za oljčno olje bo udeležence popeljal skozi osnove okušanja oljčnega olja in tehnike kombiniranja hrane.
Februar 6, 2014
Tečaj potopitve v oljčno olje prihaja v New York
Nacionalna organizacija degustacij oljčnega olja (ONAOO) bo prihodnji mesec gostila petdnevni tečaj degustacije v Del Postu v New Yorku.
Januar 13, 2014
V porastu: degustacije oljčnega olja v Združenem kraljestvu
Zahvaljujoč kuharskim oddajam, spletu in razpoložljivosti kakovostnega oljčnega olja, Britanci zdaj želijo razumeti čarobnost izdelka.
November 21, 2013
'Dnevi novega oljčnega olja' v Vodnjanu na Hrvaškem
V treh dneh so obiskovalci okušali nova ekstra deviška oljčna olja, se udeleževali predavanj in uživali v vrhunskih gastronomskih dobrotah.
November 12, 2013
Mednarodna šola oljčnega olja odpira svoja virtualna vrata
Mednarodna šola za oljčno olje (IOOS) ponuja spletno usposabljanje na temo kakovosti, zdravja in uporabe oljčnega olja.
18. april 2013
Degustacija oljčnega olja na tržnici Fairway
Steve Jenkins je prodajalec sira in glavni trgovec za Fairway Market, vendar se imenuje »študent oljčnega olja«.
Februar 27, 2013
Profesionalni degustatorji oljčnega olja morajo upoštevati natančna pravila in uporabljati pravo orodje. Znameniti kobaltno modri kozarec za degustacijo je eden izmed njih.