UC Davis Olive Center / stran 6
14. april 2011
Olive Council obsodil poročilo UC Davis 'Undercurrent of Aggression'
Mednarodni svet za oljke je poročilo označil za "enako nerazložljivo kritiko", ki bi lahko povzročila "nepopravljivo škodo ugledu oljčnega olja".
13. april 2011
New World Labs je izdal najnovejši Jab pri uvozu oljčnih olj
Zaradi zmanjšanja lanskega poletnega napada uvoženih oljčnih olj so se kalifornijski in avstralski laboratoriji združili, da bi ponudili kritično oceno kakovosti najbolj prodajanih ameriških blagovnih znamk.
13. april 2011
Tožba o oljčnem olju je padla v Kaliforniji
Skupinska tožba je sledila študiji kalifornijske univerze v Davisu, ki je pokazala, da vzorci uvoženih oljčnih olj iz supermarketov niso prestali določenih testov za ekstra deviško razvrstitev.
11. april 2011 Severna Amerika
Kalifornijski zakon bi uskladil zakone z novimi ameriškimi standardi o oljčnem olju
Februar 22, 2011 Severna Amerika
Februar 16, 2011 proizvodnja
Edwin Frankel: dvigovanje kalifornijskega oljčnega olja do višjih standardov
Februar 10, 2011 Svetovna
Kakovostno oljčno olje okusa, ki ga večina potrošnikov še ni pridobila
Januar 26, 2011 proizvodnja
V središču pozornosti oljčnega olja California Agriculture Magazine
December 8, 2010
UC Davis Olive Oil Sensory Lab pridobi certifikat MOK
Kot akreditirana komisija MOK je laboratorij UC Davis Olive Oil Lab pomemben vir za proizvajalce, trgovce na drobno in uvoznike pri ocenjevanju kakovosti oljčnega olja.
November 18, 2010
Novinar "Slippery Business" Tom Mueller govori na UC Davis
Muellerjeva preiskava ponarejanja in neetičnih praks je pripomogla k napredku zagovornikov reforme standardov za oljčno olje v ZDA.
November 1, 2010
Vossen: Proizvodnja oljčnega olja v Kaliforniji bo postavila nov rekord
Kalifornijski strokovnjaki se strinjajo, da je trenutna letina izjemna, ne le zaradi rasti, temveč tudi zaradi visoke kakovosti oljčnega olja, ki ga pričakujejo veliki in majhni proizvajalci.
Oktober 22, 2010
Kemiki Sveta oljk izdajajo najnovejši izziv trditvam Davisove študije
Skupina IOC Cemists Group pravi, da je Davisova študija zagovarjala "metode, za katere ni bilo dokazano, da so povezane s kakovostjo ali čistostjo oljčnega olja."
September 29, 2010
Leonardo Colavita in poročilo o oljčnem olju UC Davis
"Trdo smo delali, da bi si ustvarili ime. Kaj mislijo? Da nameravamo uničiti svoje ime, svojo blagovno znamko za majhen trik, vreden nekaj dolarjev?" Leonardo Colavita
September 25, 2010
Smiselnost testiranja oljčnega olja
Liliana Scarafia iz kalifornijskega Agbiolaba ponuja perspektivo, črpano iz rezultatov študije UC Davis, ki je lahko koristna za trgovce na drobno in kupce, ki želijo zmanjšati tveganje napačno označenega oljčnega olja.
Avgust 13, 2010
EVOO in A-Rod: Zora dobe testiranja oljčnega olja
Tožba je bila objavljena na tipičen ameriški način, skupaj s slavnim kuharjem. Mogoče je bilo treba priti do tega. Tukaj se nič ne zgodi brez brenčanja.
Avgust 4, 2010
Tožba se nanaša na blagovne znamke oljčnega olja, ki so bile obsojene v Davisovi študiji
Tožba je zadnji razvoj dogodkov po Davisovi študiji, ki so jo delno financirali proizvajalci oljčnega olja v Kaliforniji.
Jul. 28, 2010
Hladni tisk: medijska kopica po Davisovem poročilu o oljčnem olju
Davisovo poročilo o napadih na uvožena oljčna olja je uživalo v tako virusni publiciteti, ki bi jo lahko dosegli le vpadljivi naslovi, kot je "That Olive Oil's No Virgin". Toda ali je pošteno?
Jul. 27, 2010
MOK pretehta študijo Davisovega oljčnega olja
"Zaradi pomanjkanja podatkov in uporabljene metodologije ta študija ne zagotavlja trdnih dokazov, da testirana olja ne ustrezajo ameriškim in mednarodnim standardom" - MOK
Jul. 19, 2010
4. konferenca Beyond Extra Virgin, ki se osredotoča na odličnost oljčnega olja
Beyond Extra Virgin IV, označen kot "Mednarodna konferenca o okusu in odličnosti oljčnega olja", se bo osredotočil na senzorične lastnosti tistega, kar se imenuje super-premium oljčno olje.
Jul. 16, 2010
Industry Group se odzove na poročilo o oljčnem olju UC Davis (sporočilo za javnost)
"Z našim stalnim, strogim testiranjem oljčnih olj vam zagotavljam, da so uvožena oljčna olja, ki jih prodajajo naši člani, pravilno označena" Bob Bauer, NAOOA
Jul. 15, 2010
Pojavila so se vprašanja v zvezi z vzorcem, uporabljenim v podporo ugotovitvi, da 10 odstotkov testiranih kalifornijskih oljčnih olj ni izpolnjevalo standardov za ekstra deviško oljčno olje. Kasneje je bila za neskladje kriva tipkarska napaka.
Jul. 14, 2010
Poročilo: Večina uvoženih ekstra deviških oljčnih olj ni ekstra deviških
Večina oljčnih olj, označenih kot ekstra deviško, pridobljenih iz več kalifornijskih supermarketov, je bilo podstandardnih, glede na UC Davis Olive Center.
Junij 14, 2010
Proizvodne veje oljčnega olja presegajo tradicijo
Razcvet poganjata dva razvoja, naraščajoče spoštovanje ekstra deviškega oljčnega olja kot bolj zdrave maščobe in tehnološki napredek.