proizvodnja / stran 23
Maj. 1. 2023
Toskanski pridelovalci obvladajo težko letino, da dosežejo izjemne rezultate
Pridelovalci iz slovite osrednjeitalijanske regije so dejali, da je trajnost ključ do uspeha pri proizvodnji ekstra deviškega oljčnega olja, tudi v sušnem obdobju.
27. april 2023
Kakovost srednje italijanskih proizvajalcev zasije po težki žetvi
Podnebje ni olajšalo oljkarjem v Laciju, Umbriji ali Abrucih. Kljub temu so proizvajalci izdelali nagrajena ekstra deviška oljčna olja s poudarkom na lokalnih sortah.
27. april 2023
Rekordno leto za proizvajalce v Turčiji
Potem ko so postali druga največja država proizvajalka na svetu, so tudi turški proizvajalci dvignili kakovost.
25. april 2023 Profili proizvajalcev
24. april 2023 Najboljša oljčna olja
Ameriški proizvajalci so preživeli težko sezono in dosegli dobre rezultate
21. april 2023 Najboljša oljčna olja
Proizvajalci po vsej Španiji, ki jih suša ne omahuje, dosegajo nagrajeno kakovost
21. april 2023 Profili proizvajalcev
Mlinarski mojster v Istri pojasnjuje svoje nenehne uspehe na svetovnem tekmovanju
21. april 2023 Profili proizvajalcev
Izzivi in zmagoslavje ob prevzemu oljčne kmetije v Kaliforniji
18. april 2023
Ko se žetev začne, se južnoafriški proizvajalci soočajo z izpadi elektrike
Pričakuje se, da se bo proizvodnja oljčnega olja v Južni Afriki zmanjšala po zaporednih skoraj rekordnih donosih. Med glavnimi izzivi sta razbremenitev in politična nestabilnost.
17. april 2023
Aceite de Madrid prejme status zaščitene označbe porekla
Ekstra deviško oljčno olje, proizvedeno predvsem z olivami Manzanilla, Castellana in Cornicabra, postane 32. ZOP v državi.
17. april 2023
Ugledni producent pozdravlja uspeh Hrvaške na svetovnem tekmovanju
Nagrajeni producent Ivica Vlatković je Hrvaški pripisal dosedanji uspeh v letu 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition individualni kakovosti in sektorskemu sodelovanju.
17. april 2023
Močno deževje ni odplaknilo upov novozelandskih pridelovalcev
Predstavniki industrije napovedujejo drugi zaporedni upad proizvodnje na Novi Zelandiji po pretirano mokrem poletju.
17. april 2023
Za nagrajenega producenta Aires de Jaén je trajnost ključ do kakovosti
Producenti, ki stojijo za Aires De Jaén, pravijo, da je leta 2023 osvojil dve zlati nagradi NYIOOC World Olive Oil Competition potrjuje njihova prizadevanja za ustvarjanje krožnega gospodarstva.
13. april 2023
Nekdanji nogometaš in odvetnik sta skupaj proizvedla visokokakovostno oljčno olje
Po strahu pred rakom sta se upokojeni nogometni zvezdnik Nikica Cukrov in njegov zet združila, da bi posadila drevesa in naredila ekstra deviško oljčno olje.
12. april 2023
Kako narediti nagrajeno oljčno olje v traktorski prikolici
Samir Bayraktar, ustanovitelj podjetja Olive Truck, jih je zaslužil deset NYIOOC nagrade za ekstra deviška oljčna olja, proizvedena v njegovem mobilnem mlinu.
11. april 2023
Portugalska uživa v rekordno visoki letini izven leta
Država naj bi proizvedla nekaj več kot 126,000 ton, kar je četrti največji pridelek v zgodovini. Prve ocene so predvidevale proizvodnjo manj kot 100,000 ton.
11. april 2023
Strast, raziskave navdihujejo nagrajeno kakovost Cantasole
Arianna De Marco se osredotoča na trajnostno kmetovanje in proizvodnjo visokokakovostnega ekstra deviškega oljčnega olja, da bi premagala izzive kmetovanja v Pugliji.
11. april 2023
Producenti, ki stojijo za Ronkaldom, slavijo prvo zmago za Slovenijo v letu 2023 NYIOOC
Ronkaldo si je leta 2023 prislužil zlato nagrado NYIOOC World Olive Oil Competition za ekološko istrsko bjelico.
5. april 2023
Kmetje v Avstraliji se veselijo obilne letine
Proizvajalci so kot potencialne izzive navedli podnebne izzive, težave v dobavni verigi in bolezni, vendar ostajajo optimistični glede izjemne letine.
4. april 2023
Učinkovitost vode in trajnost morata iti z roko v roki v oljčnem nasadu
Raziskovalci pravijo, da je trajnostni in inovativni pristop k gojenju oljk edini način za spopadanje s podnebnimi spremembami.
3. april 2023
Dalmatinski agronomi eksperimentirajo z novimi metodami obrezovanja
S škarjami v eni roki in žago v drugi Stjepan Dević v petih minutah obreže drevo.
Mar. 27, 2023
Padec prodaje oljčnega olja v Španiji, napovedi proizvodnje ponovno popravljene navzdol
Španija bo v pridelovalnem letu 680,000/2022 proizvedla 23 ton oljčnega olja, kar je najmanj v zadnjem desetletju. V primerjavi z lanskim letom se je zmanjšala tudi prodaja na domačem trgu.
Mar. 20, 2023
Laboratorijski test bi opredelil senzorični profil oljčnega olja z analizo njegovih molekul
Cilj je dodati laboratorijsko analizo k rutinskim testom, ki jih izvajajo degustacijske komisije ekstra deviškega oljčnega olja, da bi potrdili kakovost in določili organoleptične lastnosti.