Francija / stran 9
Junij 25, 2013
Barjol se udeležuje srečanja trgovinske skupine v Franciji
Direktor Mednarodnega sveta za oljke je predstavil posodobitev svetovne proizvodnje, uvoza, izvoza in potrošnje.
Mar. 8, 2013
Marsejsko milo na osnovi oljčnega olja v nevarnosti
Najbolj znano milo na svetu ima veliko posnemovalcev, zdaj pa se izdelovalci pristnega Savona de Marseilla začenjajo ubijati.
December 10, 2012
Obetavni rezultati za nov test za ostanke pesticidov v oljčnem olju
Biosenzorje, za katere se zdi, da ponujajo poceni in hiter način za odkrivanje ostankov insekticidov v oljčnem olju, je razvila skupina francoskih in maroških znanstvenikov.
September 12, 2012 Evropa
Avgust 28, 2012 Hrana in kuhanje
Avgust 14, 2012 Evropa
Francosko združenje AFIDOL krivi slabo vreme za izgubo 300 tisoč evrov
Maj. 22. 2012 Svetovna
2. april 2012 Evropa
Oljčne regije delajo na skupni strategiji za ohranitev subvencij EU
Februar 13, 2012
Zadruga, ki jo vodijo prostovoljci, ohranja provansalsko tradicijo
Prostovoljci vodijo majhen zadružni mlin v Provansi. Življenje ni vedno lahko, vendar se trudijo ohraniti provansalsko tradicijo.
December 11, 2011
Francoska potrošniška revija primerja oljčna olja, najde boljša lokalna
Francoska potrošniška revija Que Chosir se je vmešala v akcijo in primerjala trideset ekstra deviških oljčnih olj, ki se prodajajo v Franciji, in ugotovila, da so tista, proizvedena lokalno, na splošno boljša (in dražja).
Jul. 19, 2011
Za francoske proizvajalce oljčnega olja je Manj več
Proizvodnja oljčnega olja v Franciji je majhna v primerjavi s sosedami in obstaja "težava z razvpitostjo". Jean Benoit Hugues je povedal, kaj načrtuje medstrokovno združenje Afidol glede povečanja prepoznavnosti in prodaje francoskega oljčnega olja.
Maj. 10. 2011
Première Press Olivierja Baussana
Podjetnikov najnovejši projekt je veriga prodajaln oljčnega olja s poudarkom na izobraževanju in transparentnosti.
20. april 2011
"Slišiš o tem, zbiraš podatke, a edina pomembna informacija je tista, ki ti jo bodo dala usta, ko poskusiš (olje). Izbriše vso preteklost in postavi lestvico vrednot" - Cedric Casanova
Mar. 23, 2011
Sollate ne moreš namazati z maslom
V restavraciji smo hranili dve oljčni olji, ki smo ju uporabljali za izboljšanje okusa začinjenih jedi in s katerimi smo prelivali vse od humusa do velikih kosov feta sira ali celo jogurta.
Mar. 21, 2011
Šola oljčnega olja na jugu Francije
Pristaniško mesto na sredozemski obali Francije verjame, da je izobraževanje majhnih otrok odličen način za doseganje in ohranjanje zdrave kulture oljčnega olja za prihodnje generacije.
Mar. 8, 2011
Največja kmetija v Franciji? Pojdite s podzemno železnico
Letošnji Salon International de l'Agriculture v Parizu je proslavil uvrstitev francoske kuhinje na Unescov cenjeni seznam kulturne dediščine človeka.
Januar 13, 2011
Val eksperimentiranja v pariški kuhinji dviguje oljčno olje
V novem dnevu, ki se začenja svetiti v pariških kuhinjah, mladi kuharji odkrivajo, v čem že dolgo uživajo njihovi južni bratranci v Provansi.
December 12, 2010
Preporod korziškega oljčnega olja
Zaradi vse večjega spoštovanja kakovostnega oljčnega olja Korzičani znova s ponosom upravljajo svoje sadovnjake in s strastjo razvijajo svoje oljčno olje.
December 9, 2010
Joëlle Laffitte meni, da je praznični čas pravi čas za obisk razstave hrane in vin v Parizu in njegovih ponudnikov obrtno izdelanih užitkov.
December 7, 2010
Meso se zlahka odstrani z drobne koščice in pričara okuse svežih mandljev in avokada. Začenjam razumeti, zakaj jih Francozi tako visoko cenijo.
December 4, 2010
Emily Monaco se potopi na razstavo čokolade v Parizu in odkrije edinstveno poslastico iz sredozemskega pristaniškega mesta Marseille, narejeno iz ekstra deviškega oljčnega olja.
Oktober 29, 2010
Francoski proizvajalci oljčnega olja se lotevajo ekološke pridelave
Jean Marie Guerin pravi, da ima srečo, da je izoliran od drugih sadovnjakov. "Moja domena je čisto na deželi, daleč od kakršnega koli onesnaženja. Nimam toliko muh kot drugi pridelovalci."
Oktober 28, 2010
Joëlle Laffitte: Zabeležke s kmečke tržnice
Ena najpomembnejših lekcij, ki sem se jih naučil v tej državi, je, da je ob nakupu določenih sestavin čas, da zadržiš svoj denar, in čas je, da ga pustiš.