zdravo kuhanje

Januar 19, 2023

Sredozemska dieta ponovno razglašena za najboljšo na splošno

MedDiet je znova premagal druge diete in načrte prehranjevanja ter prejel priznanje za najboljšo splošno dieto glede na US News and World Report.

December 13, 2022

Francoski kuharji na božične večerje prinašajo ekstra deviško oljčno olje

Kakovost lokalnih olj in njihove zdravstvene koristi so si prislužile mesto v središču francoskih božičnih tradicij.

Oktober 26, 2022

Študijske povezave Metode kuhanja in zdravje

Raziskovalci so ugotovili, da nekatere metode kuhanja ustrezajo ugodnim učinkom na vnetje. Segrevanje jedilnega olja, ne pa tudi oljčnega olja, na visoke temperature je imelo negativne učinke.

Februar 11, 2022

Uporabite olivno olje v juhah in enolončnicah

Od hladnega gizpača do piščančjih rezancev, virgen ekstra olivno olje je zdrav in okusen način za popestritev piškotov, juh, juh in enolončnic.

November 4, 2021

Osvetlite zahvalni dan z ekstra deviškim olivnim oljem

Zamenjava deviškega ekstra oljčnega olja z maslom in drugimi maščobami je odličen način za popestritev prazničnega menija, medtem ko klasiki dodate sveže okuse.

Jul. 29, 2021

Nova sintetična nenasičena maščoba ostane trdna pri sobni temperaturi

Odkritje raziskovalcev v Belgiji bi lahko sčasoma nadomestilo palmovo in kokosovo olje v vrsti užitnih in domačih izdelkov.

November 15, 2017

Prehrana, bogata s polinenasičenimi maščobami, lahko zmanjša apetit

Študija z univerze Georgia kaže, da lahko redno uživanje hrane z visoko vsebnostjo večkrat nenasičenih maščob, kot so avokado, kvinoja, čičerika, losos, orehi in olivno olje, vpliva na vaš apetit.

September 25, 2017

Študija ugotavlja, da lahko pomaga tudi pozno sprejetje bolj zdrave prehrane

Raziskovalci so ugotovili, da lahko po visokokakovostni dieti v pozni odrasli dobi zmanjšamo trebušno in jetrno maščobo, kar zmanjša tveganje za nekatera vnetna stanja in stanja, povezana s srcem.

Avgust 2, 2017

Majhne prehranske spremembe lahko zmanjšajo tveganje smrti

Samo 20-odstotno izboljšanje kakovosti vaše prehrane lahko zmanjša tveganje smrti za 8 do 17 odstotkov.

Jul. 25, 2017

Čokolada lahko zaščiti naše možgane

Kakavova zrna vsebujejo visoke koncentracije flavanolov, ki so naravno prisotne spojine, ki lahko zaščitijo naše možgane.

Jul. 10, 2017

Kako je kokosovo olje pridobilo sloves, da je sploh zdravo

Fanatiki zdrave prehrane so bili v nemiri, potem ko je Ameriško združenje za srce pozvalo kokosovo olje zaradi visoke vsebnosti nasičenih maščob. Toda kako je kokosovo olje sploh dobilo sloves zdravega?

Jul. 6, 2017

Raziskovalci ugotavljajo, da je cvrtje z olivnim oljem varno

Raziskovalci so znova ovrgli prepričanje, da cvrtje z olivnim oljem ni varno. Ugotovitve kažejo, da cvrtje z olivnim oljem ni bolj škodljivo kot uporaba drugih olj in je morda celo varnejša možnost.

Junij 29, 2017

Raziskave kažejo, da ocvrt krompir, slabe prehranjevalne navade skrajšajo življenjsko dobo

Raziskovalci so odkrili povezavo med povečano umrljivostjo in pogostim uživanjem ocvrtih krompirjevih živil, vendar so potrebne nadaljnje raziskave.

Avgust 13, 2012

"Zamenjava olja" pomaga dvema grškima podjetjema ostati v prednosti

Živilska podjetja zdaj uporabljajo oljčno olje v gotovih jedeh in živilskih izdelkih na inovativne načine, ki nakazujejo preobrat k bolj zdravemu načinu življenja.

Junij 26, 2012

Svojo solato začinite z olivnim oljem, da dobite največ hranil

Nove raziskave kažejo, da je olivno olje morda najboljša izbira solatnega preliva, ko gre za absorpcijo hranil iz zelenjave.

Maj. 25. 2012

'Nadgradite' svojo prehrano z olivnim oljem

Oljčno olje ni le zdrava maščoba, ampak vir sestavin, ki medsebojno delujejo z drugimi hranili in izboljšajo prehranski profil obroka.

Maj. 20. 2012

Michelle Obama je nagradila 1,400 let staro oljko

Prva dama Michelle Obama bo v Salentu prejela 1,400 let staro oljko z imenom "La Regina" za njeno zavezanost zdravemu načinu življenja.

Januar 19, 2012

Bolnišnice v Madridu bodo dan začele s "španskim zajtrkom"

Bolnišnice HM v Madridu bodo od zdaj naprej ponujale "španski zajtrk", pobudo Španske medstrokovne organizacije za oljčno olje, pacientom in zaposlenim.

December 22, 2011

Živite dlje s sredozemsko dieto

Prehrana v sredozemskem slogu vam lahko doda leta v življenje. Najnovejša raziskava je pokazala, da imajo posamezniki, ki so se držali sredozemske prehrane, 20-odstotno možnost, da bodo živeli dlje.

December 19, 2011

Španci jedo več masla, manj oljčnega olja

Poraba masla v Španiji narašča, saj si ljudje zategnejo pasove in zajtrkujejo doma, namesto v kavarnah. Medtem je upadla prodaja rastlinskih olj, predvsem oljčnega in sončničnega.

December 15, 2011

Novinarska nagrada Oldways praznuje sredozemsko dieto

Nagrada neprofitne organizacije, znane po ustvarjanju sredozemske prehranske piramide, priznava pomembno vlogo komunikacij pri spreminjanju načina prehranjevanja ljudi.

Več