zdravo kuhanje
September 6, 2023
V Avstraliji sredozemska prehrana stane manj kot alternative, ugotavlja študija
Raziskovalci so ugotovili, da bi lahko Avstralci prihranili 28 avstralskih dolarjev na teden, če bi sledili sredozemski prehrani.
Maj. 30. 2023
Dakos, kretski meze, ima trenutek
Zaradi paradižnika, feta sira in oljčnega olja na ječmenovem prepečencu je dakos poletna jed, ki se ji le redki uprejo.
24. april 2023
Američani ugotavljajo, da so stroški hrane največja ovira za zdravo prehrano
Le petnajst odstotkov Američanov pozna zdravstvene koristi sredozemske prehrane, ugotavlja raziskava klinike Cleveland.
Februar 15, 2023
Kuharji v sredozemsko kuhinjo vključujejo živila na osnovi žuželk
Z odobritvijo prve evropske tovarne moke za čričke, kuharji iščejo nove načine za dodajanje trajnostnih beljakovin tradicionalnim jedem.
Februar 8, 2023
Svetovna zdravstvena organizacija Nastavite na Miss Deadline za odpravo trans maščob
Pred petimi leti je organizacija Združenih narodov dejala, da bi bilo treba do leta 2023 prepovedati vse transmaščobe, zdaj pa priznavajo, da se to ne bo zgodilo.
Januar 19, 2023
Sredozemska dieta ponovno razglašena za najboljšo na splošno
MedDiet je znova premagal druge diete in načrte prehranjevanja ter prejel priznanje za najboljšo splošno dieto glede na US News and World Report.
December 13, 2022 Hrana in kuhanje
Francoski kuharji na božične večerje prinašajo ekstra deviško oljčno olje
Oktober 26, 2022 Hrana in kuhanje
Februar 11, 2022 Osnove
November 4, 2021 Hrana in kuhanje
Jul. 29, 2021 Novice
Nova sintetična nenasičena maščoba ostane trdna pri sobni temperaturi
16. april 2021
Divja užitna zelenjava, skriti biser grške kuhinje
Ekološka in vedno postrežena z olivnim oljem je divja zelenjava osnovna jed v Grčiji ter vir vitaminov in hranil.
November 14, 2019
Zdrava hrana je okolju bolj trajnostna
Nova študija razkriva jasno povezavo med zdravo hrano in okoljsko trajnostjo.
Mar. 4, 2019
Prepoved transmaščob v restavracijah v New Yorku zmanjšuje tveganje za srčno-žilne bolezni
Nedavno objavljena študija je pokazala, da se je skupna raven trans maščob zmanjšala za približno 57 odstotkov, ljudje, ki so pogosto večerjali zunaj, pa so imeli koristi od večjega zmanjšanja za približno 62 odstotkov.
Avgust 28, 2018
Sredozemska prehrana lahko izboljša ocene najstnikov
Nova študija kaže, da je uživanje sredozemske prehrane povezano z višjimi rezultati pri osnovnih šolskih predmetih in verbalnimi veščinami pri mladostnikih.
Januar 10, 2018
Dve restavraciji v Italiji, ki veličata čarobnost EVOO
Filodolio v Rimu in Olivia v Firencah ustvarjata kulinarične kreacije, ki jih navdihujejo sveže sestavine in odličnost italijanskega oljčnega olja.
November 15, 2017
Prehrana, bogata s polinenasičenimi maščobami, lahko zmanjša apetit
Študija z univerze Georgia kaže, da lahko redno uživanje hrane z visoko vsebnostjo večkrat nenasičenih maščob, kot so avokado, kvinoja, čičerika, losos, orehi in olivno olje, vpliva na vaš apetit.
September 25, 2017
Študija ugotavlja, da lahko pomaga tudi pozno sprejetje bolj zdrave prehrane
Raziskovalci so ugotovili, da lahko po visokokakovostni dieti v pozni odrasli dobi zmanjšamo trebušno in jetrno maščobo, kar zmanjša tveganje za nekatera vnetna stanja in stanja, povezana s srcem.
Maj. 14. 2014
Palace Cinemas v Avstraliji ponuja pokovke, narejene z olivnim oljem, ki to, kar mnogi označijo kot "junk food", spremenijo v veliko bolj zdravo možnost.
Junij 11, 2013
Raziskovalci priporočajo rastlinska olja z visoko vsebnostjo omega 6
Študija kaže, da so sojino, repično in koruzno olje zdravo za srce, čeprav je preveč omega-6 povezano z več zdravstvenimi težavami.
6. april 2013
Hojiblanca razvija oljčno olje z izvlečkom rožmarina, ki naj bi bil boljši za cvrtje
Španski raziskovalci pravijo, da antioksidativni titani izvleček rožmarina in deviško oljčno olje skupaj zmanjšata škodljive akrilamide.
Januar 22, 2013
Oljčno olje bolj zdravo in okusnejše za cvrtje
Nove študije v Jaénu v Španiji kažejo, da je ekstra deviško oljčno olje pri cvrtju hrane bolj zdravo, okusnejše in pogosto cenejše od drugih olj.
November 28, 2012
Ena najboljših prehranskih maščob je ekstra deviško oljčno olje. Tukaj je nekaj načinov, kako svojim izbirčnim jedcem pripraviti okus EVOO.
Avgust 13, 2012
"Zamenjava olja" pomaga dvema grškima podjetjema ostati v prednosti
Živilska podjetja zdaj uporabljajo oljčno olje v gotovih jedeh in živilskih izdelkih na inovativne načine, ki nakazujejo preobrat k bolj zdravemu načinu življenja.
Junij 26, 2012
Svojo solato začinite z olivnim oljem, da dobite največ hranil
Nove raziskave kažejo, da je olivno olje morda najboljša izbira solatnega preliva, ko gre za absorpcijo hranil iz zelenjave.
Maj. 25. 2012
'Nadgradite' svojo prehrano z olivnim oljem
Oljčno olje ni le zdrava maščoba, ampak vir sestavin, ki medsebojno delujejo z drugimi hranili in izboljšajo prehranski profil obroka.