zdravo kuhanje
Januar 19, 2023
Sredozemska dieta ponovno razglašena za najboljšo na splošno
MedDiet je znova premagal druge diete in načrte prehranjevanja ter prejel priznanje za najboljšo splošno dieto glede na US News and World Report.
December 13, 2022
Francoski kuharji na božične večerje prinašajo ekstra deviško oljčno olje
Kakovost lokalnih olj in njihove zdravstvene koristi so si prislužile mesto v središču francoskih božičnih tradicij.
Oktober 26, 2022
Študijske povezave Metode kuhanja in zdravje
Raziskovalci so ugotovili, da nekatere metode kuhanja ustrezajo ugodnim učinkom na vnetje. Segrevanje jedilnega olja, ne pa tudi oljčnega olja, na visoke temperature je imelo negativne učinke.
Februar 11, 2022
Uporabite olivno olje v juhah in enolončnicah
Od hladnega gizpača do piščančjih rezancev, virgen ekstra olivno olje je zdrav in okusen način za popestritev piškotov, juh, juh in enolončnic.
November 4, 2021
Osvetlite zahvalni dan z ekstra deviškim olivnim oljem
Zamenjava deviškega ekstra oljčnega olja z maslom in drugimi maščobami je odličen način za popestritev prazničnega menija, medtem ko klasiki dodate sveže okuse.
Jul. 29, 2021
Nova sintetična nenasičena maščoba ostane trdna pri sobni temperaturi
Odkritje raziskovalcev v Belgiji bi lahko sčasoma nadomestilo palmovo in kokosovo olje v vrsti užitnih in domačih izdelkov.
16. april 2021 Evropa
November 14, 2019 Svetovna
Mar. 4, 2019 Severna Amerika
Prepoved transmaščob v restavracijah v New Yorku zmanjšuje tveganje za srčno-žilne bolezni
Avgust 28, 2018 Svetovna
Januar 10, 2018 restavracije
November 15, 2017
Prehrana, bogata s polinenasičenimi maščobami, lahko zmanjša apetit
Študija z univerze Georgia kaže, da lahko redno uživanje hrane z visoko vsebnostjo večkrat nenasičenih maščob, kot so avokado, kvinoja, čičerika, losos, orehi in olivno olje, vpliva na vaš apetit.
September 25, 2017
Študija ugotavlja, da lahko pomaga tudi pozno sprejetje bolj zdrave prehrane
Raziskovalci so ugotovili, da lahko po visokokakovostni dieti v pozni odrasli dobi zmanjšamo trebušno in jetrno maščobo, kar zmanjša tveganje za nekatera vnetna stanja in stanja, povezana s srcem.
Avgust 2, 2017
Majhne prehranske spremembe lahko zmanjšajo tveganje smrti
Samo 20-odstotno izboljšanje kakovosti vaše prehrane lahko zmanjša tveganje smrti za 8 do 17 odstotkov.
Jul. 25, 2017
Čokolada lahko zaščiti naše možgane
Kakavova zrna vsebujejo visoke koncentracije flavanolov, ki so naravno prisotne spojine, ki lahko zaščitijo naše možgane.
Jul. 10, 2017
Kako je kokosovo olje pridobilo sloves, da je sploh zdravo
Fanatiki zdrave prehrane so bili v nemiri, potem ko je Ameriško združenje za srce pozvalo kokosovo olje zaradi visoke vsebnosti nasičenih maščob. Toda kako je kokosovo olje sploh dobilo sloves zdravega?
Jul. 6, 2017
Raziskovalci ugotavljajo, da je cvrtje z olivnim oljem varno
Raziskovalci so znova ovrgli prepričanje, da cvrtje z olivnim oljem ni varno. Ugotovitve kažejo, da cvrtje z olivnim oljem ni bolj škodljivo kot uporaba drugih olj in je morda celo varnejša možnost.
Junij 29, 2017
Raziskave kažejo, da ocvrt krompir, slabe prehranjevalne navade skrajšajo življenjsko dobo
Raziskovalci so odkrili povezavo med povečano umrljivostjo in pogostim uživanjem ocvrtih krompirjevih živil, vendar so potrebne nadaljnje raziskave.
Avgust 13, 2012
"Zamenjava olja" pomaga dvema grškima podjetjema ostati v prednosti
Živilska podjetja zdaj uporabljajo oljčno olje v gotovih jedeh in živilskih izdelkih na inovativne načine, ki nakazujejo preobrat k bolj zdravemu načinu življenja.
Junij 26, 2012
Svojo solato začinite z olivnim oljem, da dobite največ hranil
Nove raziskave kažejo, da je olivno olje morda najboljša izbira solatnega preliva, ko gre za absorpcijo hranil iz zelenjave.
Maj. 25. 2012
'Nadgradite' svojo prehrano z olivnim oljem
Oljčno olje ni le zdrava maščoba, ampak vir sestavin, ki medsebojno delujejo z drugimi hranili in izboljšajo prehranski profil obroka.
Maj. 20. 2012
Michelle Obama je nagradila 1,400 let staro oljko
Prva dama Michelle Obama bo v Salentu prejela 1,400 let staro oljko z imenom "La Regina" za njeno zavezanost zdravemu načinu življenja.
Januar 19, 2012
Bolnišnice v Madridu bodo dan začele s "španskim zajtrkom"
Bolnišnice HM v Madridu bodo od zdaj naprej ponujale "španski zajtrk", pobudo Španske medstrokovne organizacije za oljčno olje, pacientom in zaposlenim.
December 22, 2011
Živite dlje s sredozemsko dieto
Prehrana v sredozemskem slogu vam lahko doda leta v življenje. Najnovejša raziskava je pokazala, da imajo posamezniki, ki so se držali sredozemske prehrane, 20-odstotno možnost, da bodo živeli dlje.
December 19, 2011
Španci jedo več masla, manj oljčnega olja
Poraba masla v Španiji narašča, saj si ljudje zategnejo pasove in zajtrkujejo doma, namesto v kavarnah. Medtem je upadla prodaja rastlinskih olj, predvsem oljčnega in sončničnega.
December 15, 2011
Novinarska nagrada Oldways praznuje sredozemsko dieto
Nagrada neprofitne organizacije, znane po ustvarjanju sredozemske prehranske piramide, priznava pomembno vlogo komunikacij pri spreminjanju načina prehranjevanja ljudi.